Gå til produktoplysninger
Bamboo Tree Rispapir Trekant 16 cm 340 g – vietnamesisk rispapir til summer rolls i klar plastpose

Bamboo Tree Rispapir Trekant 16 cm 340 g - Banh Trang fra Vietnam

20,00 kr.

SKU: 911362a

.
På lager

Bamboo Tree Rispapir (Bánh Tráng Mỹ Tho) er traditionelt vietnamesisk rispapir fra My Tho-regionen i Vietnam - kendt for sin lange tradition for rispapirfremstilling og det optimale klima til tørring i solen. Disse trekantede ark på 16 cm er specielt udvalgt til at lave summer rolls (gỏi cuốn) og andre vietnamesiske ruller, hvor den unikke form giver en elegant præsentation.

Beskrivelse

Rispapiret er fremstillet af ris, vand, tapioka og salt — uden tilsætningsstoffer og naturligt glutenfri. Den tynde struktur bliver bløde og smidige inden for få sekunder i varmt vand, hvilket gør dem nemme at arbejde med selv for nybegyndere.

Anvendelse i køkkenet

  • Gỏi cuốn – klassiske vietnamesiske summer rolls med rejer, svinekød, urter og risnudler, serveret kolde med peanut-dipping sauce
  • Bánh tráng cuốn thịt heo – ruller med kogt svinekød og urter
  • Bánh tráng nướng – grillet rispapir (vietnamesisk "pizza") som streetfood
  • Bánh tráng trộn – krydret rispapir-salat med mango, urter og chili
  • Som indpakning til grillede grøntsager, tofu eller fisk
  • Som vegansk alternativ til wraps og tortilla-erstatning
  • Til kreative fingermad-anretninger og forretter

Anvendelse

  1. Tag ét stykke rispapir ad gangen
  2. Dyp det i varmt vand i 5 sekunder, til det bliver smidigt
  3. Læg det fladt på en tallerken
  4. Tilføj kogte rejer/kød, risnudler og friske grøntsager/urter
  5. Rul stramt sammen som en burrito
  6. Serveres med dipsauce - fx peanut-sauce, nuoc cham eller hoisin-sauce

Tip: Brug ikke for varmt vand - lunken er ideel. Hvis papiret er for blødt, river det let. Hav klædestykke klar til at lægge på arbejdsbord, så papiret ikke klistrer fast.

Ingredienser

Ris, vand, tapioka, salt.

Næringsdeklaration

Næringsindhold pr. 100 g

Energi: 1432 kJ / 342 kcal

Fedt: 0 g
-heraf mættede fedtsyrer: 0 g

Kulhydrat: 84 g
-heraf sukkerarter: 0 g

Protein: 1,5 g
Salt: 0,55 g

Specifikationer

Oprindelse: Vietnam

Brand: Bamboo Tree

Nettoindhold: 340 g

Produkter, du måske kan lide