Østens Sol Sesamhalva Hakim Kohestan 500 g – Persisk Halva Arde

Halva arde adskiller sig markant fra de blokformede halva-varianter du måske kender fra mellemøstlige supermarkeder. Denne version har en blødere, mere smørbar konsistens, en lysere farve fra den fine iranske tahini, og en uforglemmelig duft af rosenvand der løfter den fra "blot sød" til "kompleks og aromatisk".

Hakim Kohestan-serien fra Østens Sol er fremstillet efter traditionel iransk opskrift med ingredienser fra Kohestan-regionen – et område i Iran kendt for fremragende sesam og persisk konfekture-tradition.

Anvendelse i køkkenet

• Til morgenmad – den klassiske persiske kombination: smøret på lavash- eller barbari-fladbrød sammen med fetaost og varm sort te
• Som dessert efter aftensmaden – serveret i små stykker med stærk persisk te
• Til Nowruz og persisk nytår – traditionel del af haft-sin-bordet og festmåltider
• Til Yalda-natten – sammen med granatæble, vandmelon og nødder
• Som energibooster – i lille mængde til træningssnack eller eftermiddagspause
• Smørbart på toast – moderne brug som persisk-inspireret topping
• Som ingrediens i desserter – blandes i is, smuldres over kage eller røres i yoghurt
• Til kaffepausen – passer fremragende til mørk kaffe og espresso