Green Dragon Selvhævende Hvedemel 1,5 kg – Self Raising Flour (Datovare)

Anvendelse i køkkenet

Selvhævende mel er ekstremt alsidigt og kan bruges i utallige opskrifter på tværs af køkkener:

Kager og søde sager

• Lagkagebunde, sandkage og frugtkager
• Muffins, cupcakes og brownies
• Pandekager, vafler og crepes
• Banankage, gulerodskage, citronkage
• Småkager med blød konsistens

Brød og hurtigbrød

• Scones og tea cakes
• Hurtigbrød uden gær (soda bread, banana bread)
• Dumplings til supper og gryderetter
• Yorkshire pudding og popovers

Asiatisk bagværk

• Bao buns og mantou (dampede kinesiske boller)
• Banh bao (vietnamesiske dampede boller)
• Kinesiske og japanske pandekager
• Asiatiske bløde brød (castella, chiffon)
• Friterede deje som youtiao

Mellemøstligt og persisk

• Persiske pandekager og fladbrød med blødere konsistens
• Søde wienerbrødslignende deje
• Honningkager og lignende kager

Friterede retter

• Pakora-dej (kombineret med besan)
• Tempura-lignende paneringer
• Donuts og beignets
• Fritter med grøntsager, kød eller frugt