Ørn Brand Basmatiris 2 kg - Golden Creamy Sella 1121 Basmatiris

ØRN Brand Golden Creamy Sella – premium parboiled basmati

ØRN Brand Golden Creamy Sella er en premium parboiled basmatiris fra Pakistan med ekstra lange, slanke korn og en karakteristisk cremet-gylden farve. Sella er kendt for sin evne til at holde formen perfekt under kogning – kornene forbliver faste, løse og ikke-klistrende, selv efter lang tilberedning.

Hvad er Sella basmati?

Sella gennemgår en grundig parboiling-proces, mens kornet stadig er i skallen (paddy): risen iblødsættes, dampes og tørres, inden skallen fjernes og risen males. Under processen trænger B-vitaminer og mineraler fra klidlaget ind i selve kornet, hvor de bevares efter polering. Sella har derfor højere næringsindhold end almindelig hvid basmati – og samtidig får risen sin signaturgyldne farve, faste konsistens og milde basmati-aroma.

Perfekt til klassiske retter som biryani og pulao, hvor risen skal være lang, løs og holde formen under tilberedning.