Bamboo Tree Bun Bo Hue Risnudler 908 g - Fresh Rice Vermicelli fra Vietnam

Bun Bo Hue-nudler er tykkere og mere robuste end de tynde vermicelli-nudler (bún tươi), hvilket gør dem ideelle til kraftige supper og varme retter, hvor de skal holde formen uden at blive bløde. De er fremstillet af ris, vand, tapioka og salt — uden tilsætningsstoffer og naturligt glutenfri.

Anvendelse i køkkenet

• Bún Bò Huế – den klassiske krydrede vietnamesiske oksekødssuppe med citrongræs og chili
• Pho-suppe – som alternativ til de tyndere phở-nudler for en mere fyldig konsistens
• Bún riêu – vietnamesisk krabbe- og tomatsuppe
• Bún chả – grillkød med risnudler, urter og dipsauce
• Som base i vietnamesiske kolde nudelsalater med urter
• Som tilbehør til grillet kylling, oksekød eller tofu
• I asiatiske nudelretter med wok-stegte grøntsager

Tilberedning

Metode 1 (Soak og kog – anbefales):

1. Læg risnudlerne i blød i koldt vand i 45 minutter
2. Læg de iblødsatte nudler i kogende vand (100°C) og kog i 20 minutter
3. Hæld vandet fra og skyl nudlerne under koldt vand til de er kølige, og lad dem dryppe af
4. Klar til brug i bún bò Huế eller andre opskrifter

Metode 2 (Direkte kogning):

1. Læg risnudlerne i en gryde med koldt vand
2. Kog ved middelvarme i 35 minutter
3. Hæld vandet fra og skyl nudlerne under koldt vand til de er kølige, og lad dem dryppe af
4. Klar til brug