Bamboo Tree Kokosmælk 400 ml – Coconut Milk fra Vietnam

Kokosmælk er fremstillet ved at presse modent, revet kokoskød med varmt vand og filtrere væsken — i modsætning til kokosvand, som er den klare væske inde i unge kokosnødder. Resultatet er en hvid, cremet væske med højt fedtindhold, der danner grundlag for utallige retter i Sydøstasien, Indien og Caribien.

Anvendelse i køkkenet

• Thai curry – grøn, rød, gul og massaman curry, hvor kokosmælk er den essentielle base
• Tom Kha Gai – thailandsk kyllingesuppe med kokosmælk og galangal
• Rendang – indonesisk og malaysisk braiseret kødret
• Laksa – malaysisk krydret nudelsuppe
• Indisk korma og butter chicken – cremede curryretter
• Som base i veganske erstatninger for fløde og mælk
• I desserter som chè (vietnamesisk sød suppe), kokosris og puddinger
• I smoothies, baking og veganske mejeriprodukter