Bamboo Tree Risnudler Banh Pho 5 mm 400 g

Bamboo Tree Bánh Phở – brede vietnamesiske risnudler 5 mm

Bamboo Tree Bánh Phở er autentiske brede risnudler fra Tufoco i Mỹ Tho – den klassiske nudeltype til Vietnams ikoniske nationalret phở. De flade 5 mm-nudler er den foretrukne størrelse blandt vietnamesiske kokke til både phở-supper og pandestegte phở-retter, fordi den brede flade skåber den karakteristiske glatte mundfølelse og evne til at samle bouillon og sauce.

Risnudlerne er fremstillet af ris, tapiokastivelse, vand og salt – uden tilsætningsstoffer eller kemikalier. Tapiokastivelsen giver nudlerne deres karakteristiske bløde og let elastiske konsistens efter kogning, mens den høje risandel (71,5 %) sikrer en ren, neutral smag der lader bouillon og krydderier komme til deres ret.

Anvendelse:

• Til suppe (phở): Kog nudlerne i kogende vand i 8 minutter. Hæld vandet fra, skyl med koldt vand og lad dryppe af i 5 minutter. Server straks i varm phở-bouillon med oksekød eller kylling, friske urter, bønnespirer og lime.
• Til wok (phở xào): Kog nudlerne i 5 minutter, skyl med koldt vand og dryp af. Wok med kød, skaldyr, svampe og grøntsager. Tilsæt nudlerne sidst og rør forsigtigt indtil sauce er absorberet.
  

Fordele:

• Naturlige risnudler uden tilsætningsstoffer eller kemikalier
• 5 mm bredde – den autentiske størrelse til phở
• Glutenfri – velegnet til glutenfri kost
• Bløde og let elastiske efter kogning
• Hurtig tilberedning på 5-8 minutter
• Fra Tufoco i Mỹ Tho – anerkendt vietnamesisk producent