Double Elephant Brune Basmatiris 5 kg Fuldkorn (Spand)

Double Elephant Brun Basmatiris – fuldkorns-basmati fra Himalaya

Double Elephant Brun Basmati er ægte indisk basmati, hvor klidlaget og kimen er bevaret intakt – derfor den karakteristiske brune farve, nøddeagtige smag og fastere konsistens. I modsætning til hvid basmati, hvor klidlaget poleres væk, beholder brun basmati sit naturlige indhold af kostfibre, B-vitaminer, magnesium og selen.

Risen dyrkes i de frugtbare områder ved foden af Himalaya, hvor den vandes af snefedet bjergvand. Når den koges, forbliver kornene løse og separate, men har en mere fast bid end hvid basmati og en let nøddeagtig smag, der passer godt til både indiske retter og moderne sundhedsbowls.

Den runde plastspand med rødt skruelåg er praktisk til opbevaring og holder risen frisk og fri for fugt. Ideel til familier og restauranter, der bruger fuldkornsris dagligt.

Double Elephant er etableret i 1932 og er et af Indiens mest velkendte basmati-mærker.

Anvendelse:

Hæld risen i en skål, og skyl, indtil vandet løber klart. Læg evt. i blød i 30 minutter for bedre tekstur og kortere koge tid.

Tilberedning på komfur: Kom risen og koldt vand i en gryde med tyk bund (forhold 1:2). Bring i kog, rør, læg låg på, og lad simre på lav varme i 25-30 minutter, til al vandet er absorberet. Sluk for varmen, og lad risen hvile tildækket i 10 minutter, til kornene er separerede og fyldige.

Tilberedning i mikrobølgeovn: Kom 1 kop ris og 2 kopper koldt vand i en dyb mikroovnskål. Dæk med plastfolie, prik et par huller, og kør på HØJ effekt i 6 minutter. Tag af, rør, dæk igen, og kør på OPTØNING i 3 minutter. Maks. 300 g rå ris ad gangen for bedste resultat.

Perfekt til indiske og pakistanske retter, sundhedsbowls, salater, pulao, biryani og som dagligt fuldkornsalternativ til hvid ris.