Asanee Røde Ris (Thai Red Rice) 5 kg

Asanee Røde Ris – thai fuldkornsris med karakteristisk smag og farve

Asanee Thai Red Rice er rene røde ris (rød fuldkornsris) dyrket i det nordlige Thailand. Risen har en karakteristisk rødbrun farve, der kommer fra naturligt forekommende anthocyaner i det bevarede klidlag – de samme antioxidanter, der findes i blåbær og mørke druer. Når risen koges, bevarer den en fast bid, en mild nøddeagtig smag og sin rødlige farve.

Røde ris er en fuldkornsris, hvor klidlaget og kimen er bevaret – derfor er den naturligt rig på kostfibre, jern og antioxidanter sammenlignet med almindelig hvid ris.

Asanee er et anerkendt thai-mærke for kvalitetsris, eksporteret af Golden Grain Enterprise.

Anvendelse:

1. Tilsæt 1,5 kop vand til en gryde.
2. Tilsæt 1 kop røde ris og bring i kog.
3. Læg låg på gryden, skru ned for varmen, og lad simre i 18 minutter.
4. Sluk for varmen, og lad risen hvile tildækket i 10 minutter før servering.

Tip: Skyl risen i koldt vand før kogning, og læg den evt. i blød i 30 minutter for kortere koge tid og blødere konsistens. Røde ris kan også blandes med hvid jasminris i forholdet 1:3 for en farverig og blødere version. Perfekt til asiatiske risretter, sundhedsbowls, salater, risotto-style retter eller som farverigt tilbehør i moderne madlavning.